La Shepherd’s pie è un pasticcio tipico anglosassone a base di carne di agnello ricoperto da uno strato a ciuffetto di puré di patate. Letteralmente significa “torta del pastore” ed è una ricetta esportata in tutto il mondo. In Francia si chiama “hachis parmantier”. Differisce dalla “cottage pie” che invece è ripiena di carne di […]
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La ricetta in tazza: uova in cocotte
Sono un’appassionata di cucina ed enogastronomia. Non so cucinare, non benissimo perlomeno ma questo non vuol dire che io non possa coltivare la mia passione enogastronomica in altri modi: studiando, leggendo tanto e assaggiando tanti piatti diversi! La cucina nazionale ed internazionale mi affascina… è un altro modo per imparare a conoscere una cultura e […]